Gâteau au chocolat

Ingrédients Pâte: 200 g de chocolat 200 g de beurre 4 oeufs 250 g de sucre glace 75 g de poudre d'amande 100 g de farine Glaçage: 150 g de chocolat 1/2 vere d'eau 125g de sucre glace 1 grosse noix de beurre Granulés de chocolat Préparation Pâte: Fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre. Travailler la crème lisse. Retirer du bain-marie, ajouter un à un les jaunes d'oeufs. Ajouter le sucre, la poudre d'amande et la farine. Batter les blancs d'oeufs en neige et les incorporer délicatement à la pâte. Verser dans deux moules et faire cuire 25 à 30 minutes à four moyen (200°). Démouler, laisser refroidire. Glaçage: Faire fondre le chocolat dans l'eau. Ajouter le sucre et le beurre. Mettre au milieu et autour du gâteau, garnir de granulés