Crème de mûres

Ingrédients

• 1 kg de mûres
• 1 bouteille de bin rouge
• Environs 500g de sucre
• 50cl d'alcool pour fruits

Préparation

Mettre macérer les mures dans le vin pendant 3 à 4 jours dans un endroit frais à l'abris de la lumière.

Passer les mures à l'étamine et récupérer le jus.

Peser le liquide et y mélanger la moitier du poid en sucre jusqu'à complète dillution, puis y ajouter l'alcool

Mettre en bouteille

Cocktail maison

Cocktail maison inspiré par celui dégusté au Banneway 2 à Louveigné

Ingrédients

• gin
• jus d'ananas
• passoa
• grenadine

Préparation

Mettre dans un shaker 1 dose de gin, 1 dose de passoa et 3 doses de jus d'ananas.

Frapper avec quelques glaçons.

Servir dans un verre à long-drinks

Décorer d'un train de grenadine et d'un morceau d'ananas

Primavera

Ingrédients

• 4 cl de genièvre aux pommes
• 4 cl de genièvre aux pêches
• 10 cl de jus d'orange
• 1 trait de sirop de cassis

Préparation

1. Versez le genièvre aux pommes, le genièvre aux pêches et le jus d'orange rafraîchi dans un verre à long drink.
2. Ajoutez ensuite le sirop de cassis en le versant sur le dos d'une cuiller à café ou sur un glaçon de manière à obtenir une jolie couche de couleur.
3. Selon votre goût, ajoutez quelques glaçons et décorez de tranches de pomme et de pêche.