Ingrédients
- 1 kg de potiron
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1/4 de litre de lait
- 2 cuillères à café de purée de tomates
- 50 g de gruyère râpé
Préparation
Epluchez le potiron.Coupez-le en gros dés et faites-les cuire durant 15 minutes dans de
Pendant ce temps, faites fondre le beurre doucement et sans décolor
Ajoutez le lait et la purée de tomates.
Faites cuire durant quelques minutes.
Quand il est cuit, égouttez le potiron, réduisez le en purée, puis
Saupoudrez de gruyère râpé et passez quelques minutes à four chaud.
