Tiropita
Ingrédients
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- environ 300g de feta
- environ 100g de fromage blanc (type "petit suisse" ou "carré gervais demi-sel")
- deux oeufs
- poivre
Préparation
- poser une pâte sur une forme, piquer le fond à la fourchette
- découper la feta en petits morceaux
- garnir le fond de pâte avec la feta et répartir le fromage blanc
- dans un bol: battre les deux oeufs, poivrer et les verser sur le formage
- recouvrir avec le deuxième rouleau de pâte
- bien fermer les bords
- piquer la pâte à la fourchette (5 à 6 coups)
- mettre au four à 200 degrés environ 20 minutes (surveiller)
- servir accompagné d'une salade de tomates ou d'une salade verte et d'un bon petit vin blanc genre riesling...