Ingrédients
- 1 choupin
- des dés de jambon d'Ardenne
- de la sauce béchamel (beurre, lait, muscade, sel, poivre, épaississant)
- de la chapelure
- du beurre
- du fromage rappé
Préparation
Cuire un choupin à l'eau salée. Les grandes feuilles seront réservées pour farcir.Après cuisson, le coeur du chou sera haché grossièrement, y incorporer des dés de jambon d'Ardenne. Disposer le tout dans un plat à gratin.
Napper le chou avec une sauce béchamel, de la chapelure, du beurre, du fromage et mettre gratiner
