Poulet aux olives et citrons confits
Ingrédients
pour 6 personnes
- 6 cuisses de poulet
- 1 boîte d'olives aux citrons
- 3 citrons confits
- 1 bouillon de poule
- huile d'olive
- gingembre
- coriandre
- persil
- poivre
- maïzena
Préparation
- faire rissoler les cuisses de poulet avec l'huile dans une cocotte en fonte.
- ajouter les citrons, les olives, les épices ainsi qu'un fond d'eau. Laisser mijoter à feux doux.
- avant que le poulet ne soit tout à fait cuit, le mettre dans un plat et faire griller au four.
- épaissir la sauce avec du maïzena.
