Ingrédients
- 2 blancs d'oeufs
- 50g de sucre
Préparation
Battre les blancs en neige à vitesse moyenne dans un récipient (!pas en plastique: che zmoi un saladier en grès fait parfaitement l'affaire). Il faut une neige assez ferme décrite par les anglais comme fluffy
Ajouter le sucre petit à petit en fouettant sur grande vitesse.
Garnir une poche à douille et préparer de petites meringues sur un feuille en silicone
Cuire à 100°C pendant environs 1h45
