Ingrédients
- 8 gros oignons
- 100g de beurre
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 verre de vin blanc
- 1/2 l d'eau
- 1 sachet de fromage rapé
- Sel et poivre
Préparation
Pelez et émincez les oignons
Faite revenir les oignons dans le beurre et l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendre et dorés. Assaisonez de sel et de poivre
Saupoudrez les oignons de farine puis arrosez avec le vin et l'eau
Laisser cuire 20min. environs
Servir avec un peu de fromage rapé
Conseils
N'hésitez pas à servir la soupe accompagnée de grosses tartines grillées pour en faire un repas
