Ingrédients
- 4 blancs d'oeufs
- 250g de sucre
- 1 pincée de sel
Préparation
Battre les blancs en neige avec la pincée de sel.
Ajouter le sucre par petites quantités tout en continuant de battre.
Utiliser une poche à douille pour faire des formes sur la plaque du four garnie de papier cuisson.
Laisser cuire entre 30min. et 2 heures à four légèrement chaud (entre 65 et 100°C). Penser à ouvrir la porte du four de temps à autre pour laisser la vapeur s'échapper.
